حدود یکی دو سال پیش زیاد دسر و کیک و شیرینی درست میکردم و تقریبا همیشه تو یخچالمون دسر و کیک داشتیم.تا اینکه تو یه کتاب خوندم که" نصف چیزایی که ما میخوریم روزیِ دکترهاست" و این جمله مثل یه تلنگر برا من بود بعداز اون به ندرت شیرینی و کیک و... میپزم و حتی مربا پختن هم تو خونه ما ممنوع شده. خب میوه خودش خیلی خوشمزه و مفیده چه لزومی داره بایه عالمه شکر پخته بشه وتبدیل بشه به ماده غذایی که بیشتر ضرر داره تا فایده!!!
ولی خب فصل سرما که میشه بیشتر هوسِ شیرینیجات میکنم خصوصا بعداز خوردن نهار.
انتخاب من برا اینجور مواقع میوه ی پخته ست. مثل این یکی که واقعا خوش عطر و خوشمزست.
یه دونه به بزرگ رو خوب شستم پوست کندم و تخم هاشو درآوردم .پوست به ،حلقه های به رو به ترتیب کف تابه چیدم .دونه هاش و چند تکه چوب دارچین اضافه کردم و یه قاشق (من کم شیرین درست میکنم برا همین یه قاشق ریختم)شکرقهوه ای رو تو نصف لیوان آب جوش حل و اضافه کردم .یه کوچولو هم زعفرون ریختم .درتابه رو بستم گذاشتم رو گاز .جوش که اومد حرارت رو کم کردم یه ربع بیست دقیقه ایه آماده ست.
فک کن عطر زعفرون با به و دارچین بپیچیه تو خونه ،به به💗